Accueil > Commis de restaurant

Commis de restaurant

Description

Le commis de restaurant assure le nettoyage et la mise en place de la salle de restaurant, le dressage des couverts. Il effectue la liaison entre la salle et la cuisine, apporte les plats, débarrasse et participe au service des clients.

Qualités requises

  • Réactif
  • Rigoureux
  • Sens de l’esthétique

Missions principales du métier

  • Assister
  • Entretenir
  • Préparer

Diplômes requis

  • CAP Restaurant

Enseignement / Formations

Dans la plupart des CFA et lycées professionnels de la région.

Liens utiles

Site de promotion de l’hôtellerie-restauration
www.lhotellerie-restauration.fr

Information sur les métiers des cafés, restaurants, hôtels et discothèques
www.entreprises.gouv.fr/tourisme/metiers/metiers-des-hotels-cafes-restaurants-hcr

Direction Générale des Entreprises – Tourisme
www.entreprises.gouv.fr/tourisme

Fiche métier précédente Fiche métier suivante

Les autres métiers de ce secteur

Directeur de restaurant

Le rôle du directeur de restaurant est d’encadrer, de coordonner, et de contrôler l’ensemble du personnel et les différents services liés (salle,

Plongeur dans la restauration

Le plongeur aide le personnel et l’établissement dans lequel il travaille à maintenir la cuisine propre en procédant au lavage et à l’entretien

Exploitant en restauration

L'exploitant en restauration a pour activités principales : La gestion commerciale et financière Le contrôle de l’application des règles

Maître d'hôtel

Le maître d'hôtel est le chef d'orchestre du service en salle. Il coordonne l’activité du personnel de salle de restaurant, organise et contrôle

Croupier

La croupier anime les différents jeux présents dans le casino aux tables de jeu en appliquant la réglementation des jeux en vigueur et en développant

Barman

Le barman assure l’approvisionnement, la mise en place et le service au bar en intervenant dans les conditions optimales d’hygiène et sécurité.

Découvrez les vidéos
des entreprises de la Région

?rel=0&showinfo=0" frameborder="0" allowfullscreen>

Brasserie OC’ALE

?rel=0&showinfo=0" frameborder="0" allowfullscreen>

Radisson Blu Hotel

?rel=0&showinfo=0" frameborder="0" allowfullscreen>

Lycée des Métiers Hôteliers Quercy-Périgord

?rel=0&showinfo=0" frameborder="0" allowfullscreen>

Michel Sarran

Toutes les vidéos du secteur Découvrir toutes nos vidéos