Matelot restauration

Description

A terre ou à bord des bateaux de la Marine, le Matelot Restauration participe au soutien des équipages dans le domaine de la restauration et de l’approvisionnement en vivres. Il prépare les plats, aide à l’élaboration des menus et veille à l’hygiène alimentaire.

Il peut également assurer le service dans les salles à manger et centres de restauration, aider à la gestion du matériel de table et participer à l’organisation de manifestations de représentation.

D’autres fonctions liées à la comptabilité et à l’approvisionnement des denrées alimentaires peuvent aussi lui être confiées.

Source : www.lamarinerecrute.fr

Qualités requises

  • Communicatif
  • Dynamique
  • Relationnel

Missions principales du métier

  • Cuisiner
  • Préparer
  • Servir

Diplômes requis

Vous pouvez être recruté comme « matelot restauration » si votre niveau scolaire est compris entre la 3ème et le baccalauréat.

Après une formation initiale de 5 semaines, le matelot « restauration » suit une formation de 3 semaines à l’école des fourriers de Querqueville (Manche) : normes d’hygiène et de sécurité, accueil de la clientèle, service à table, gestion et stockage des denrées alimentaires sont au programme.

Enseignement / Formations

Liens utiles

Ministère des Armées
www.defense.gouv.fr

Site de recrutement de la Marine Nationale
www.etremarin.fr

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