Le sommelier promeut et effectue le service des boissons. Il conseille et sert les vins. Il s'occupe de la gestion de la cave.
Activités principales
Serveur en restaurant
Le serveur effectue le service en salle de restaurant depuis la préparation de la salle jusqu’à l’accueil du client, le service à table, l’encaissement
Pâtissier de restaurant
Le pâtissier en restaurant assure la production et la distribution des desserts dans une entreprise de restauration. Il participe à l’élaboration
Cuisinier
Le cuisinier réalise des plats en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique. Il choisit les produits qui serviront à leur élaboration.
Chef de cuisine
Le chef cuisinier organise et gère l’ensemble du processus de production culinaire en encadrant une équipe dont le nombre et la composition varient